• 教学
  • 下载
  • 作文
  • 知识
  • 课件
  • 教案
当前位置:问学网常识网健康保健保健常识发现 啤酒中含有抗癌物质» 正文

发现 啤酒中含有抗癌物质

[10-18 20:47:29]   来源:http://www.wenxue9.com  保健常识   阅读:8654

概要:据英国广播公司(BBC)报道,很多人喜欢喝啤酒,但又怕常喝啤酒会长出“啤酒肚”,尽管“啤酒肚”是否真的是因为啤酒喝多了造成的目前仍有争论。一项最新的研究结果也许可以为啤酒挽回不少面子:研究人员发现,啤酒有可能是一位疾病斗士。 啤酒花中含有一种独特的可抑制致癌酶的微量营养素。啤酒花是一种给啤酒增添芳香、风味和苦味的植物。10年前研究人员和俄勒冈州立大学合作分离出了黄腐醇(Xanthohumol)。最初的测验表明这种物质用途前景广阔。俄勒冈州药学学院的医药化学助理教授佛瑞德·史迪文斯说,现在全世界越来越多的实验室开始对这种物质展开研究。他说,今年早些时候,一德国研究杂志使用了整整一期的篇幅报道这种物质。 史迪文斯和其他研究人员发现黄腐醇具有一些独特功效。除了能抑制肿瘤生长以及其他可激活癌细胞化学酶外,它还可增加一些对人体有害的化合物的水溶性,使其能更为容易地被排泄到人体外。但现在生产的大多数啤酒啤酒花含量较低,所以并未含有太多的黄腐醇。但在那些像烈性黑啤酒、烈性啤酒以及淡色啤酒等有“啤酒花香”的特色啤酒中,这种化合物的水平含量还是比较高的。 但现在还没有人知道究竟喝多少

发现 啤酒中含有抗癌物质,标签:保健知识,夏季幼儿保健常识,http://www.wenxue9.com
据英国广播公司(BBC)报道,很多人喜欢喝啤酒,但又怕常喝啤酒会长出“啤酒肚”,尽管“啤酒肚”是否真的是因为啤酒喝多了造成的目前仍有争论。一项最新的研究结果也许可以为啤酒挽回不少面子:研究人员发现,啤酒有可能是一位疾病斗士。

啤酒花中含有一种独特的可抑制致癌酶的微量营养素。啤酒花是一种给啤酒增添芳香、风味和苦味的植物。10年前研究人员和俄勒冈州立大学合作分离出了黄腐醇(Xanthohumol)。最初的测验表明这种物质用途前景广阔。俄勒冈州药学学院的医药化学助理教授佛瑞德·史迪文斯说,现在全世界越来越多的实验室开始对这种物质展开研究。他说,今年早些时候,一德国研究杂志使用了整整一期的篇幅报道这种物质。

史迪文斯和其他研究人员发现黄腐醇具有一些独特功效。除了能抑制肿瘤生长以及其他可激活癌细胞化学酶外,它还可增加一些对人体有害的化合物的水溶性,使其能更为容易地被排泄到人体外。但现在生产的大多数啤酒啤酒花含量较低,所以并未含有太多的黄腐醇。但在那些像烈性黑啤酒、烈性啤酒以及淡色啤酒等有“啤酒花香”的特色啤酒中,这种化合物的水平含量还是比较高的。

但现在还没有人知道究竟喝多少啤酒才能从中受益。史迪文斯说,在老鼠身上的实验表明,这种物质在体内迅速产生代谢变化,所以很难一次饮啤酒就能使身体获得很多的这种物质。他说:“显然这种物质具有化学预防特性,但现在人们得到它的唯一途径就是喝啤酒。”




Tag:保健常识保健知识,夏季幼儿保健常识健康保健 - 保健常识


上一篇:电脑辐射与脱发有关吗?
《发现 啤酒中含有抗癌物质》相关文章
[已有条评论] 我来点评
验证码: 昵称: