哪些人需要特别补充维生素？

[10-18 20:45:37]   来源：http://www.wenxue9.com  保健常识   阅读：8487次

概要：维生素，又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。但滥用、过量摄入维生素更没有好处，需不需要补，要看您是不是以下特殊人群。美国《健康日》报道，在美国，有79%的医生和82%的护士向患者推荐膳食补充剂，而且大部分医护人员自己也服用膳食补充剂。18岁以上的成年人中，有五类人更是必须补充复合维生素。近几年这股“补风”也刮到了中国。在“药补不如食补”的传统保健理念之下，多数人都对补充维生素，心存疑问。那么自己到底该不该补充维生素呢，又该怎样补呢?食物中的维生素易流失复合维生素是含有多种维生素和矿物质的片剂。很多人都认为，只要自己膳食足够合理，根本没必要补充复合维生素。但实际上，一个人要想保证每天都能通过膳食摄取足够的维生素是十分困难的。因为食品在加工、储存、烹调的过程中，一不小心就可能与维生素失之交臂。吃得很精细者，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡时，会丢掉

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　　维生素，又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。但滥用、过量摄入维生素更没有好处，需不需要补，要看您是不是以下特殊人群。

　　美国《健康日》报道，在美国，有79%的医生和82%的护士向患者推荐膳食补充剂，而且大部分医护人员自己也服用膳食补充剂。18岁以上的成年人中，有五类人更是必须补充复合维生素。近几年这股“补风”也刮到了中国。在“药补不如食补”的传统保健理念之下，多数人都对补充维生素，心存疑问。那么自己到底该不该补充维生素呢，又该怎样补呢?

　　食物中的维生素易流失

　　复合维生素是含有多种维生素和矿物质的片剂。很多人都认为，只要自己膳食足够合理，根本没必要补充复合维生素。但实际上，一个人要想保证每天都能通过膳食摄取足够的维生素是十分困难的。因为食品在加工、储存、烹调的过程中，一不小心就可能与维生素失之交臂。吃得很精细者，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡时，会丢掉大量的水溶性维生素;食品放置时间过长，或采用油煎、烘烤等方式烹饪都可能减少维生素的含量。因此，年过18岁的成年人，在合理膳食的基础上补充复合维生素，无疑就像买了个“保险”。

　　必须补充维生素之人群：18岁以上的成年人当中，以下10类人群特别需要补充维生素。

　　1、吸烟的人

　　由于吸烟会消耗体内大量的维生素C，所以应经常补充维生素C。

　　2、工作量大及运动多的人

　　这类的人需要特别补充维生素B群，因为维生素B群是让脂肪转化成热能的重要物质。

　　3、经常熬夜的夜猫族

　　熬夜时肾上腺素的分泌会增加，而肾上腺素的合成也需要维生素C，所以要适量补充维生素C。

　　4、电脑族或事务员

　　看电脑屏幕时间长，工作耗眼力及精神压力与肉体劳动的疲劳有所不同，必须适量补充维生素A。

　　5、孕妇及哺乳中的妈妈

　　怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加并且缺乏维生素B6，应该每日补充。不过，维生素D的量就不需要额外增加太多，因为过多维生素D会使婴儿的血钙过多。

　　6、吃素的人

　　长期吃素的人由于不吃动物类食品，容易缺乏维生素D、维生素B12。

　　7、经常做激烈运动

　　维生素E、B群对你而言犹如动画片中大力水手要吃的菠菜，能使你动作机敏、爆发力强、精力十足。

　　8、正在减肥的人

　　运动20分钟过后，脂肪会被利用作为能量，而帮助脂肪代谢的便是维生素B2。

　　9、经常口腔发炎的人

　　维生素B2可有效改善嘴唇和口腔粘膜。

　　10、容易神经紧张的人

　　对抗压力的临战态势之前，一定要补充维生素C和维生素B群，以及钙、镁。

　　特别提醒：常服避孕药应多补维生素

　　避孕药被很多育龄妇女当做常规避孕手段，但专家指出，长期服用避孕药很容易导致叶酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素C缺乏;维生素A和维生素K的血浆水平异常;血浆锌水平的下降以及小肠对钙和铜吸收能力的异常增加。服用者会因此出现抑郁、乏力、记忆力减退、口角炎、脂溢性皮炎、感冒和骨质疏松等不良状况。

　　为了避免上述情况的发生，长期服用避孕药的女性日常饮食应当注意：一是多吃些麦芽、谷类、豆类、花生、糙米等，及时补充维生素B12;二是多进食动物内脏、瘦肉、鱼类、乳品、紫菜、南瓜，及时补充维生素B6和维生素B2;三是多食用新鲜蔬菜、水果、豆制品以及牛奶，及时补充维生素C，预防骨质流失，避免出现骨质疏松的可能。

　　另外，一旦发现自己因长期服用避孕药而导致各类维生素缺乏时，应及时改用其他避孕措施。

　　服用提示：维生素类药宜饭后服

　　有些朋友以为空腹时服用药物，胃肠道里没有食物，这样有利于药物的吸收利用。其实，维生素类药应在饭后服。叶酸，维生素B、C等水溶性的维生素，主要在小肠吸收。如果饭前空腹服用，水溶性维生素很快通过胃，进入小肠而被吸收。水溶性维生素在血液中的浓度升高很快，致使其不能完全被人体利用，一部分就通过尿液排出体外。如果饭后服用，由于胃肠中有食物，使维生素缓慢通过小肠，吸收较慢，能够使维生素全部被人体利用。

　　维生素A、D、E、K等脂溶性维生素，必须溶于脂肪类食物中才能被吸收。如果空腹服用，大部分脂溶性维生素不能溶解，导致大部分维生素不能被吸收。如果饭后服用，食物中的脂肪会使维生素溶解充分，从而更好地被吸收利用。

　　服用维生素时应忌食什么?

　　维生素的确能起到增强人体免疫力，可预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病;同时也能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心脏疾病，降低冠心病的危险;能降低各种疾病的标准化死亡率，并且对男性效果更为显著;也能有效地延长细胞和肌体的寿命。

　　然而，很少有人知道在服用维生素时还应该忌食一些食物，这样才更有利于维生素被机体有效吸收。

　　一起来解读服用维生素时应忌口的食物：

　　1、当服用维生素C时，应该忌食动物肝脏。

　　因为维生素C与动物肝内的铜相遇，便会迅速氧化而失去生物功能。

　　2、当服维生素A时，应该忌饮酒。

　　因为这样饮酒就会严重影响视循环和男性精子的生成功能。

　　3、当服用维生素AD时，应该忌喝粥汤。

　　因为粥汤内含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素AD和维生素D流失。

　　4、当服用维生素B1，应该忌食鱼类和蛤蜊。

　　因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。

　　5、当服用维生素B2时，应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。

　　因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。

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