“假紫砂”会否危害健康

[10-18 20:43:25]   来源：http://www.wenxue9.com  保健常识   阅读：8207次

概要：“我家里的煲全是紫砂的，担心死了。”市民钟小姐昨日得知紫砂锅出问题后万分紧张，虽然她买的不是被曝光品牌的产品，但由于买的煲没有验证报告，所以现在担心自己是否买到的也是假货。而上月刚刚买了一个紫砂内胆炖锅的姜女士昨日详细查看了包装，则发现在紫砂锅的包装盒上标识的原材料信息不明确，“只说材料是紫砂，至于这个紫砂是怎么来的，源自哪里，甚至是不是真的紫砂，我们都无法知道。”姜女士说。广东省中医院营养科营养师许欣筑认为，紫砂含铁的原理与铁锅相似，由于烹调用具含铁的元素很难被人体吸收利用，“单靠紫砂锅、铁锅难以补充人体所需微量元素。”“伪紫砂”锅用田土、黄土、黑土等普通陶土，添加铁红粉、二氧化锰等化学颜料配制加工而成，最让市民担心的是，这些以田土为主的伪造原材料是否会分解出有毒元素，危害人体健康。许欣筑表示，一般陶土、瓷料对人体伤害不大，但如果在生产过程中质量控制不严格，产品掺杂了有害杂物，就会威胁人体建康。

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　　“我家里的煲全是紫砂的，担心死了。”市民钟小姐昨日得知紫砂锅出问题后万分紧张，虽然她买的不是被曝光品牌的产品，但由于买的煲没有验证报告，所以现在担心自己是否买到的也是假货。而上月刚刚买了一个紫砂内胆炖锅的姜女士昨日详细查看了包装，则发现在紫砂锅的包装盒上标识的原材料信息不明确，“只说材料是紫砂，至于这个紫砂是怎么来的，源自哪里，甚至是不是真的紫砂，我们都无法知道。”姜女士说。

　　广东省中医院营养科营养师许欣筑认为，紫砂含铁的原理与铁锅相似，由于烹调用具含铁的元素很难被人体吸收利用，“单靠紫砂锅、铁锅难以补充人体所需微量元素。”

　　“伪紫砂”锅用田土、黄土、黑土等普通陶土，添加铁红粉、二氧化锰等化学颜料配制加工而成，最让市民担心的是，这些以田土为主的伪造原材料是否会分解出有毒元素，危害人体健康。许欣筑表示，一般陶土、瓷料对人体伤害不大，但如果在生产过程中质量控制不严格，产品掺杂了有害杂物，就会威胁人体建康。

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