沪教版初中化学蛋白质和维生素教案

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沪教版初中化学蛋白质和维生素教案教学要求： 1．知道蛋白质、维生素都是有机化合物，知道蛋白质的组成元素； 2．了解蛋白质和氨基酸的关系，知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物，通过简单实验了解蛋白质的一些性质特征； 3．了解蛋白质的营养作用，知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和作用、从哪些食物中可以摄入蛋白质的维生素 能力目标： 1．能够通过实验方法，掌握简单鉴别化学纤维、毛发纤维 2．能过通过实验现象了解蛋白质变性，及其应用 情感目标： 1．能够了解蛋白质、维生素的知识基础上，懂得营养物质的重要性； 2．激发学生对日常生活的食品的探究的热情，开拓学生的视野 教学重点及难点： 1．蛋白质与氨基酸的关系； 2．蛋白质的性质； 3．蛋白质、维生素与人类健康的关系。 初中化学教案 初中化学课件 初中化学教学设计， 名称：沪教版初中化学蛋白质和维生素教案，我们己经对沪教版初中化学蛋白质和维生素教案进行杀毒，以保证您的安全下载沪教版初中化学蛋白质和维生素教案，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.wenxue9.com，沪教版初中化学蛋白质和维生素教案的文件大小为38.0 KB。

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