高压锅的安全使用与保养

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概要：高压锅的安全使用与保养 生活常识厨房常识高压锅的使用与保养 .Vjr552 （１）使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的４/５。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示"关"的方向， 转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。 www.wenxue9.com普及健康知识 （２）合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他重量，更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间，说明书上有具体规定，应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。 www.wenxue9.com普及健康知识 （３）开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。可以自然冷却，也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示"开"的方向（即逆时针方向）转动，打开锅盖。 健康网 （４）做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤。 健康养生 （５）易溶塞孔洞，要保持清

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高压锅的安全使用与保养

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厨房常识

高压锅的使用与保养

（１）使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的４/５。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示"关"的方向， 转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。 www.wenxue9.com普及健康知识

（２）合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他重量，更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间，说明书上有具体规定，应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。 www.wenxue9.com普及健康知识

（３）开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。可以自然冷却，也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示"开"的方向（即逆时针方向）转动，打开锅盖。 健康网

（４）做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤。 健康养生

（５）易溶塞孔洞，要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时，应另行更换，绝对不能用其他东西代替。 www.wenxue9.com

（６）用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。 健康小常识

（７）锅内不宜长久放存碱盐酱油等，以防腐蚀。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗 。切勿用炉灰砂石等擦洗。 www.wenxue9.com普及健康知识

（８）锅盖锅体及限压阀要妥善保管严防磕碰以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏。

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