如何蒸鱼更好吃

[10-18 20:30:26]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小常识   阅读：8354次

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　　要想蒸出的鱼好吃，需要把握以下蒸鱼技巧：

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　　清蒸鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥；并从鱼鳃处放血。 健康网

　　另外，在剖杀、刮鳞、清洗、蒸制前，须将鱼用８０℃热水稍泡一下，这样不仅可去腥，还可使蒸熟的鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。 www.wenxue9.com普及健康知识

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