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识别新、陈大米的小窍门

[10-18 20:30:26]   来源:http://www.wenxue9.com  生活小常识   阅读:8809

概要:识别新、陈大米的小窍门 生活小窍门陈大米新大米 .Hgz741 l看:一是新米色泽呈透明玉色状,未熟粒米可见青色(俗称青腰);二是新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色.陈米2摸:新米光滑,手摸有凉爽感;陈米色暗,手摸有涩感;严重变质米,手捻易成粉状或易碎。3闻:新米有股浓浓的清香味,陈谷新轧的米少清香味,而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。4品;新米含水量较高,吃口较橙。齿问留香;陈米则古水量较低,吃口较硬 www.wenxue9.com生活健康小帮手

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识别新、陈大米的小窍门

生活小窍门

陈大米

新大米

l看:一是新米色泽呈透明玉色状,未熟粒米可见青色(俗称青腰);二是新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色.陈米

2摸:新米光滑,手摸有凉爽感;陈米色暗,手摸有涩感;严重变质米,手捻易成粉状或易碎。

3闻:新米有股浓浓的清香味,陈谷新轧的米少清香味,而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。

4品;新米含水量较高,吃口较橙。齿问留香;陈米则古水量较低,吃口较硬

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