去除油中鱼腥味还有高招

[10-18 20:53:44]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8845次

概要：炸豆腐去腥法：将豆腐放进油锅里炸。这一招的优点是：豆腐变成了好吃的油豆腐，而油中的腥味也去除了。缺点是：炸过的豆腐中会有些腥味，这个口味的豆腐不见得人人喜欢。特别提示：在炸豆腐前先用花椒、葱、姜、蒜爆一下油，去腥的效果会更加明显。

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炸豆腐去腥法：将豆腐放进油锅里炸。
这一招的优点是：豆腐变成了好吃的油豆腐，而油中的腥味也去除了。
缺点是：炸过的豆腐中会有些腥味，这个口味的豆腐不见得人人喜欢。
特别提示：在炸豆腐前先用花椒、葱、姜、蒜爆一下油，去腥的效果会更加明显。

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