炒菜省油

[10-18 20:53:44]   来源：http://www.wenxue9.com  生活小窍门   阅读：8936次

概要：炒菜时可先用少许油炒，待将熟时，再放一些熟油进去，翻炒后即出锅，可使菜汤减少，油渗入到菜里，油虽用得不多，但油味浓、菜味香。

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炒菜时可先用少许油炒，待将熟时，再放一些熟油进去，翻炒后即出锅，可使菜汤减少，油渗入到菜里，油虽用得不多，但油味浓、菜味香。

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