糯米红薯饼的做法-红薯的做法大全

[10-18 20:47:57]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食常识   阅读：8654次

概要：www.wenxue9.com 材料:在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的“代粮”，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。3-4人份：栗子：400克(去壳)红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗做法:1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;2. 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;3. 红枣洗净拍扁去核;4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。www.wenxue9.com 简介:呈浅金黄色，光泽晶亮，外脆里软，味道香甜，是压味菜。材料:主料：红心红薯500克，熟芝麻25克，植物油500克(实耗60克)，白糖150克。做法:将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。

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材料:

在困难年代，红薯和栗子都是老百姓不可多得的“代粮”，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。3-4人份：栗子：400克(去壳)红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗

做法:

1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;

2. 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;

3. 红枣洗净拍扁去核;

4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

功效：

补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

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简介:

呈浅金黄色，光泽晶亮，外脆里软，味道香甜，是压味菜。

材料:

主料：红心红薯500克，熟芝麻25克，植物油500克(实耗60克)，白糖150克。

做法:

将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。

2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度)，把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。快速端给食者。同时带上一碗凉水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦相似，也降低了糖的温度，不烫嘴。

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材料:

红薯，白糖，糖桂花

做法:

1.红薯蒸熟，制成泥

2.锅内放香油，放入红薯泥，加白糖、糖桂花、开水，用小火边搅拌边炒

3.炒至糖、糖桂花、红薯泥、香油、开水充分融合，不粘锅、不沾勺就可以了

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材料:

白米155公克，蕃薯100公克，芋头100公克，烧海苔1片，水240公克，盐1小匙，油1小匙，酱油1小匙

做法:

1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。

2.蕃薯、芋头均洗净、去皮、切丁。烧海苔剪成小长条。

3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加入蕃薯、芋头及盐、水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟。

5.将作法4砂锅开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，撒上海苔丝即可。

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