土豆、红薯等薯类的营养价值

[08-01 14:28:31]   来源：http://www.wenxue9.com  健康食谱   阅读：8947次

概要：土豆、红薯等薯类的营养价值 .Yvb459 说到杂粮的好处，那可以不用类举，红薯更是被现代人誉为是二十一世纪的健康食品，不过现实中生活中，杂粮因为口感和加工问题，却少有人吃，特别是青年一代，对杂粮基本不感兴趣，那这杂粮，特别是薯类到底有什么不为人知的好处呢。 别拿薯类不当干粮，其实拿薯类当主食的第一优点就是，当饭吃比饭好。其实好多人都不知道，这薯类中的维生素C含量其实要比大米要高十倍，和蔬菜的含量不相上下，所以说土豆既有菜的特点，也有当主食的条件。如果我们把薯类食品做为主食来吃，我们能获得的营养药比吃大米和白面要高的多。对于我们中国人来说，吃个蒸土豆就能当主食是不现实是，因为我们中国人的饮食习惯还是感觉要加工一下才好吃。 健康养生 下面我们就来看看这个老少咸宜，又能养胃的土豆泥的具体做法。制作土豆泥的原料有：土豆、牛奶、洋葱、柠檬、白胡椒、植物油。这里，要特别提醒大家，既然是用土豆当主食来吃，所以这油和糖一定都要少放。《土豆、红薯等薯类的营养价值》由ww

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土豆、红薯等薯类的营养价值

　　说到杂粮的好处，那可以不用类举，红薯更是被现代人誉为是二十一世纪的健康食品，不过现实中生活中，杂粮因为口感和加工问题，却少有人吃，特别是青年一代，对杂粮基本不感兴趣，那这杂粮，特别是薯类到底有什么不为人知的好处呢。

　　别拿薯类不当干粮，其实拿薯类当主食的第一优点就是，当饭吃比饭好。

　　其实好多人都不知道，这薯类中的维生素C含量其实要比大米要高十倍，和蔬菜的含量不相上下，所以说土豆既有菜的特点，也有当主食的条件。如果我们把薯类食品做为主食来吃，我们能获得的营养药比吃大米和白面要高的多。

　　对于我们中国人来说，吃个蒸土豆就能当主食是不现实是，因为我们中国人的饮食习惯还是感觉要加工一下才好吃。 健康养生

　　下面我们就来看看这个老少咸宜，又能养胃的土豆泥的具体做法。

　　制作土豆泥的原料有：土豆、牛奶、洋葱、柠檬、白胡椒、植物油。

　　这里，要特别提醒大家，既然是用土豆当主食来吃，所以这油和糖一定都要少放。
《土豆、红薯等薯类的营养价值》由www.wenxue9.com编辑 土豆、红薯等薯类的营养价值(2) 　　做法：首先把土豆蒸熟，然后去皮，接下来用一个干净的食品袋把蒸熟的土豆放进去，用手碾成土豆泥，这要提醒大家，土豆泥越细越好，千万不要有太大的颗粒，不然就会影响口感。接着把洋葱切成小粒，然后用少量的植物油清炒一下，爆出洋葱的清香味，这里要提醒您可千万别给炒大了，爆香之后就可以出锅了。好了，下面来处理土豆泥，首先把半袋牛奶倒进土豆泥中，然后使劲的搅拌，这样就做成了软硬适口，又不会噎人的土豆泥，等土豆泥由黄色变成乳黄色时就可以了，不过这个时候的土豆泥，味道还是不怎么好，这时候要就要加上用洋葱做好的葱油，加上一点提味的白胡椒，如果你不喜欢胡椒，放点蜂蜜也可以，但是一定不要多，最后在挤上一点的柠檬汁，使劲的搅拌均匀，搅拌均匀后，这个色香味俱佳并且具有中国特色的东方土豆泥就做好了。它看着好吃，吃起来更香，最重要的是还能当主食来食用，并且比主食更有营养。

生活小常识

　　当主食来吃，这算是薯类的第一大优点了，那第二优点是什么呀？那就是它可以帮助你控制体重，是很好的减肥食品。

　　说到吃薯类能减肥，很多人都会摇头，一般大家都会认为薯类食品富含淀粉，是导致肥胖的重要原因，什么炸薯条 炸薯片更是减肥者的大忌，那范教授为什么说薯类食品还是减肥食品呢？

　　原来薯类错误的食用方法，才导致薯类食品背上了导致发胖的恶名，如果是按范教授刚才所说，只把薯类当主食，而不是零食 ，薯类是绝对不会导致肥胖的。

　　薯类食品的这个特性是许多人都不知道了，在米面和薯类食品的热量的条件下，薯类食品更容易产生饱胀感，持续时间更长，如果您把薯类食品当主食吃，就可以少摄入了一半的热量，而这样就能达到减肥的目的，又能较少饿肚子的痛苦。
《土豆、红薯等薯类的营养价值(2)》由www.wenxue9.com编辑 土豆、红薯等薯类的营养价值(3) 　　其实之所以老百姓吃不惯，还是一个习惯问题，其实我们只要稍稍把他们加工一下，就会非常符合我们的口味。

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　　下面就给大家介绍一个非常新颖，但是口感绝佳的薯类做法：剁椒芋头。

　　剁椒芋头所需材料：芋头、剁椒。

　　做法：首先把芋头去皮，然后在把芋头切成一厘米厚的片，这样主要是为了好蒸，切好以后，我们就把它放在盘子中，然后再在芋头的上面薄薄的铺一层剁椒，因为剁椒是咸的，因此一定不能多放了，好了，铺好剁椒后就可以上锅蒸了，二十分钟以后，一个香甜可口又略带辣味的剁椒芋头就做好了。它及营养又能饱腹 吃起来的口感也非常的不错。

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　　薯类食品第三大优点：能防病的神仙食品。

　　一说到钾，我们就会想起水果中的香蕉，认为，那才是补钾的做好食品，但是你知道么，薯类食品才是最廉价的高钾食品，并且还低钠。对于高血压，高血脂的病人是非常好的。

生活小常识

　　如果你已经出现了“手套感”的时侯，那就说明你B族维生素已经严重缺乏了，与此同时，您还会总是觉得肌肉酸痛，老是恢复不过来。而多吃一些薯类食品，恰恰就能改变这样的情况。 www.wenxue9.com普及健康知识

　　下面我们来一个能补B族维生素的简单食谱。三色山药泥。

　　三色山药泥所需材料：主要是山药 、果酱、蜂蜜。

　　做法：首先要把山药蒸熟，蒸好以后，把山药的皮去掉，然后也要把山药放进一个食品袋里，压制成山药泥，压好山药泥以后，就可以把他们做成一个大小适合的小饼，最后你只要在山药饼上少少的点上一点果酱或者是蜂蜜就可以了。有饱胀感的山药，在加上功效不一般的蓝莓果酱，有减肥，有能抗衰老，还有补益脾胃的功效。一举多得。不过这里要特别提醒大家，不要贪图果酱的味道，尽量要少放点，这个味就可以了。 健康知识

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