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明目食疗方:豆腐烧扁豆

[10-18 20:47:29]   来源:http://www.wenxue9.com  保健常识   阅读:8818

概要:[原料] 豆腐1500克,扁豆200克,精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 [制法] 1.将扁豆摘去老筋,洗净,切片,放在沸水锅里焯透捞出,放在凉水里投凉,沥净水备用;豆腐切成小块。 2.炒锅内放香油烧热,下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 3.锅内留少量底油,下葱、姜煸香,放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味,加入味精烧一会,用湿淀粉勾芡,淋入香油出锅即成。 [特点] 豆腐白,扁豆绿,两色相衬,好颜色,味道也很清淡爽口。 [功效] 菜中豆腐益气和中,清热解毒,生津润燥,可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗,清热利目。 扁豆含多种维生素,具有润肤、明目的作用。 此二者做成此菜,具有润肤、明目、延缓衰老的功效。

明目食疗方:豆腐烧扁豆,标签:保健知识,夏季幼儿保健常识,http://www.wenxue9.com
[原料]


豆腐1500克,扁豆200克,精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。


[制法]


1.将扁豆摘去老筋,洗净,切片,放在沸水锅里焯透捞出,放在凉水里投凉,沥净水备用;豆腐切成小块。


2.炒锅内放香油烧热,下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。


3.锅内留少量底油,下葱、姜煸香,放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味,加入味精烧一会,用湿淀粉勾芡,淋入香油出锅即成。


[特点]


豆腐白,扁豆绿,两色相衬,好颜色,味道也很清淡爽口。


[功效]


菜中豆腐益气和中,清热解毒,生津润燥,可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗,清热利目。


扁豆含多种维生素,具有润肤、明目的作用。


此二者做成此菜,具有润肤、明目、延缓衰老的功效。


Tag:保健常识保健知识,夏季幼儿保健常识健康保健 - 保健常识


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