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概要: 原料红果(150克),雅梨(500克),冰糖(200克)。制作过程1、把红果放入开水略泡几分钟,取出去皮去核;把雅梨也去皮去核,切成1寸长的丝。2、起干锅,将冰糖放入锅内化开,随即加红果炒成透明起锅,同梨丝拌和装盘。特点味酸甜清脆。小提示 :红果,学名为山楂,别名很多,常称红果、山里红、酸查等。红果果实营养丰富,具有重要的药用价值。由于红果含有多种有机酸,味酸甘,并含有解酯酶,入胃后能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化。所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些红果、红果片、红果汁或山楂丸等,均可消食,为老年人的极好绿色保健食品。
淮阳菜-红果拌梨丝怎么做好吃的方法,标签:健康饮食知识,饮食知识,http://www.wenxue9.com红果(150克),雅梨(500克),冰糖(200克)。
1、把红果放入开水略泡几分钟,取出去皮去核;把雅梨也去皮去核,切成1寸长的丝。
2、起干锅,将冰糖放入锅内化开,随即加红果炒成透明起锅,同梨丝拌和装盘。
味酸甜清脆。
红果,学名为山楂,别名很多,常称红果、山里红、酸查等。红果果实营养丰富,具有重要的药用价值。由于红果含有多种有机酸,味酸甘,并含有解酯酶,入胃后能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化。所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些红果、红果片、红果汁或山楂丸等,均可消食,为老年人的极好绿色保健食品。