晚上不宜吃生姜

[10-18 20:43:25]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食常识   阅读：8194次

概要：中医认为，生姜可温中止呕解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。古人有"早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜"的说法，中日友好专家李佩文教授也强调说同是吃姜，在早上吃有益，晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。中医认为，生姜可温中止呕解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。李教授说，在早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快症状。需要说明的是，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以，阴虚火旺的人不宜多吃。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有有毒物质黄樟素，可诱发肝癌食道癌等。 健康小常识

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　　中医认为，生姜可温中止呕解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

　　古人有"早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜"的说法，中日友好专家李佩文教授也强调说同是吃姜，在早上吃有益，晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。中医认为，生姜可温中止呕解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

　　李教授说，在早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快症状。

　　需要说明的是，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以，阴虚火旺的人不宜多吃。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有有毒物质黄樟素，可诱发肝癌食道癌等。 健康小常识

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