来自厨房中的三个小窍门

[10-18 20:42:58]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食常识   阅读：8319次

概要：蒜片感冒：将—头大蒜切成薄片，与三百毫升凉开水—起装入密封容器内6-7小时，然后加入三十克碎冰糖，每天早晚漱口—次，可防感冒。巧用调味品：拌凉菜宜先放入花椒油、芝麻油、糖、醋等调味作料，以使凉菜更加进味、爽口，待食用前再放入食盐，可防止凉菜水分渗出，带走营养成分。巧除蔬菜残余农药：取5OO毫升清水加食用碱5至lO克配成碱水，将蔬菜放入其中，据菜量配足碱水，浸泡几分钟后，用清水洗净。

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　　蒜片感冒：将—头大蒜切成薄片，与三百毫升凉开水—起装入密封容器内6-7小时，然后加入三十克碎冰糖，每天早晚漱口—次，可防感冒。

　　巧用调味品：拌凉菜宜先放入花椒油、芝麻油、糖、醋等调味作料，以使凉菜更加进味、爽口，待食用前再放入食盐，可防止凉菜水分渗出，带走营养成分。

　　巧除蔬菜残余农药：取5OO毫升清水加食用碱5至lO克配成碱水，将蔬菜放入其中，据菜量配足碱水，浸泡几分钟后，用清水洗净。

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