含热量、胆固醇、钙等最高的食物

[10-18 20:42:58]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食常识   阅读：8856次

概要：人体需要的营养成分很多，但有这么5项，被列入了近日在上海召开的2009国际健康生活方式博览会的科普知识手册里。这5项食物分别是：含热量最高的食物是油脂;含胆固醇最高的食物是鸡蛋黄;含钙最高的食物是石螺;含维生素A最高的食物是羊肝;含膳食纤维最多的食物是茯苓。油脂含热量最高人体每天的热量摄入量应该在2000千卡左右。100克肥猪肉的热量是807千卡，然而100克食用油的热量能到900千卡，所以各种纯的动物或植物油类一定要尽量少吃。健康饮食是：油脂要少两成，每天油的摄入量要控制在25~30克。蛋黄的胆固醇含量最高胆固醇的摄入量也要严格控制，中国营养学会建议每日从食物中获取胆固醇的量不宜超过300毫克。常见食物中胆固醇含量最高的是鸡蛋黄，100克中就含有2850毫克。石螺是含钙冠军都知道奶制品是钙的主要来源，但你知道吗，食物中的含钙冠军是石螺，每100克中钙的含量是虾皮的近3倍。羊肝的维生素A最丰富维生素A含量高的食物来源于两部分，一部分源于动物性食物，如动物肝脏、蛋黄等;另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、番茄等，但在这些富含维生素A的食物当中，冠军

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　　人体需要的营养成分很多，但有这么5项，被列入了近日在上海召开的2009国际健康生活方式博览会的科普知识手册里。这5项食物分别是：含热量最高的食物是油脂;含胆固醇最高的食物是鸡蛋黄;含钙最高的食物是石螺;含维生素A最高的食物是羊肝;含膳食纤维最多的食物是茯苓。

　　油脂含热量最高

　　人体每天的热量摄入量应该在2000千卡左右。100克肥猪肉的热量是807千卡，然而100克食用油的热量能到900千卡，所以各种纯的动物或植物油类一定要尽量少吃。健康饮食是：油脂要少两成，每天油的摄入量要控制在25~30克。

　　蛋黄的胆固醇含量最高

　　胆固醇的摄入量也要严格控制，中国营养学会建议每日从食物中获取胆固醇的量不宜超过300毫克。常见食物中胆固醇含量最高的是鸡蛋黄，100克中就含有2850毫克。

　　石螺是含钙冠军

　　都知道奶制品是钙的主要来源，但你知道吗，食物中的含钙冠军是石螺，每100克中钙的含量是虾皮的近3倍。

　　羊肝的维生素A最丰富

　　维生素A含量高的食物来源于两部分，一部分源于动物性食物，如动物肝脏、蛋黄等;另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、番茄等，但在这些富含维生素A的食物当中，冠军还要数羊肝，维生素A的含量是猪肝的近5倍。

　　茯苓含膳食纤维最多

　　膳食纤维被称为人体的“清道夫”，高膳食纤维的食物基本是蔬菜、干品和粗加工的谷类，茯苓中的膳食纤维含量最高，每100克的含量比芹菜的含量高六七倍。

　　热量、胆固醇要选含量低的，钙、维生素A、膳食纤维要选含量高的，同样是食物冠军，一个要做加法、一个要做减法，才是保证健康的秘诀。

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