怎么做如何做牛肉卷-德国牛肉卷的做法

[10-18 20:47:57]   来源：http://www.wenxue9.com  饮食常识   阅读：8978次

概要：材料:材料牛肉薄片8片，洋葱丝适量，培根8片，西芹末少许，小番茄少许，番茄片适量，罗勒少许，高汤适量调味料面粉2大匙，芥末酱适量做法:1、牛肉片上涂上厚厚的芥末酱，放上培根片、洋葱丝、番茄片后卷成筒状，用牙签封口。2、平底锅中加油烧热后，将牛肉卷下锅，以大火煎至表面略显焦色后取出。3、锅中倒入高汤、水煮开，面粉先在水中溶解后也加入锅中，将煎过的牛肉卷放回锅中用小火煮至均匀沾裹汤汁后盛盘，撒上西芹末，盘边用小番茄、罗勒点缀即可。Tips美式菜是西餐中的主要品种之一，煮制肉类多用熏、烤的方法，在口味上，讲求咸中带甜，并常用水果作为菜肴的配料。美国菜。www.wenxue9.com 材料:A.蕃茄2个，黑橄榄适量，洋葱1个，西芹1条，青椒1/2个，橄榄油50cc，B.小辣椒3根，黄芥末1茶匙，红酒醋1大匙，盐适量，糖适量，C.黑胡椒粗粉适量，捲饼皮2片，生菜50g，牛肉丝50g做法:1.蕃茄洗净后切小粒、黑橄榄切成一半备用。洋葱、西芹、青椒洗净后切粒备用。2.热锅后放入橄榄油，加入作法1及材料B快炒一下，放凉备用即成馅料。3.平底锅放入捲饼用中小火煎熟取出，加入作法2馅

怎么做如何做牛肉卷-德国牛肉卷的做法,标签：健康饮食知识,饮食知识,http://www.wenxue9.com

材料:

材料牛肉薄片8片，洋葱丝适量，培根8片，西芹末少许，小番茄少许，番茄片适量，罗勒少许，高汤适量调味料面粉2大匙，芥末酱适量

做法:

1、牛肉片上涂上厚厚的芥末酱，放上培根片、洋葱丝、番茄片后卷成筒状，用牙签封口。

2、平底锅中加油烧热后，将牛肉卷下锅，以大火煎至表面略显焦色后取出。

3、锅中倒入高汤、水煮开，面粉先在水中溶解后也加入锅中，将煎过的牛肉卷放回锅中用小火煮至均匀沾裹汤汁后盛盘，撒上西芹末，盘边用小番茄、罗勒点缀即可。

Tips

美式菜是西餐中的主要品种之一，煮制肉类多用熏、烤的方法，在口味上，讲求咸中带甜，并常用水果作为菜肴的配料。

美国菜。

www.wenxue9.com   

材料:

A.蕃茄2个，黑橄榄适量，洋葱1个，西芹1条，青椒1/2个，橄榄油50cc，B.小辣椒3根，黄芥末1茶匙，红酒醋1大匙，盐适量，糖适量，C.黑胡椒粗粉适量，捲饼皮2片，生菜50g，牛肉丝50g

做法:

1.蕃茄洗净后切小粒、黑橄榄切成一半备用。洋葱、西芹、青椒洗净后切粒备用。

2.热锅后放入橄榄油，加入作法1及材料B快炒一下，放凉备用即成馅料。

3.平底锅放入捲饼用中小火煎熟取出，加入作法2馅料与生菜丝，捲起来即可。

www.wenxue9.com   

传统牛肉卷饼中加入多样蔬菜，既可增加爽脆的口感，更符合高纤维的现代饮食健康需求。

材料:

中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙(外加2茶匙)，卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜(青瓜)100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙

做法:

1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。

2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。

3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。

4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。

www.wenxue9.com   

材料:

牛肉400g，芦笋400g，太白粉30g，盐5g，水80㏄，香油5㏄

做法:

1.炉作法：

1.芦笋洗净切长段，加入调味料A搅拌均匀，用强微波加热2分钟后取出，以冷开水沖泡一下，沥干备用。2.牛肉洗净，切大片，加入腌料拌匀，腌6分钟后取出摊开，撒上太白粉，再放上作法1的芦笋卷成长条状;腌汁留着备用。

3.微波炉专用烤皿均匀抹上一层油，排入作法2的芦笋牛肉卷，用强微波加热5分钟后取出，刷上腌汁，再以强微波加热2分钟，后盛盘，淋上香油与烤汁即可。

4.炉作法：

1.芦笋洗净切长段，加入调味料A拌匀，放入滚水中以强火汆烫3分钟后取出，用冷开水沖泡一下，沥干备用。5.牛肉洗净，切大片，加入腌料拌匀，腌6分钟后取出摊开，撒上太白粉，再放上作法1的芦笋卷成长条状;腌汁留着备用。

6.平底锅内倒入适量沙拉油，排入作法2的芦笋牛肉卷，煎成金黄色后盛盘，淋上香油与汤汁即可。

上一页  [1] [2] 

上一篇：怎么做全麦面包的做法- 全麦面包的做法大全