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概要: 健康之路 让火锅健康又美味 健康饮食 我最喜欢在家煮火锅,吃得健康又美味,而且不管怎么吃都不会发胖或上火。我的秘诀就是无论是汤底或是配料的选择,摒除了油腻,而以新鲜丰富的食材来代替,让五脏六腑感受由衷的满足。我想把自己吃火锅的健康法与同样痴迷于火锅的朋友一同分享。 首先就是少用肉汁汤底。好汤底首要滋味鲜甜,可多用蔬菜牛奶茶叶等素材熬成各式汤底,口味清爽健康,还能降低热量。如果采用肉汁汤底,切记先捞去浮油,可减少油脂摄取。 还要避免人工配料。市售的火锅料不但热量高得吓人,添加物也多,一餐火锅吃完,钠和油脂都会超过一天所需,还是少吃为妙。新鲜蔬菜富含纤维及抗氧化物质,海鲜的油脂含量较低,是不错的配料选择。 超市买来的酱料大都加入过多油脂,用天然辛香料自制蘸酱才是符合健康的聪明选择。柴鱼味噌适合日式口味火锅,喜爱甜味的人则尝试用芝麻花生做蘸酱,而香菜西红柿的组合香中带酸,清爽不腻。
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健康之路
让火锅健康又美味 健康饮食
我最喜欢在家煮火锅,吃得健康又美味,而且不管怎么吃都不会发胖或上火。我的秘诀就是无论是汤底或是配料的选择,摒除了油腻,而以新鲜丰富的食材来代替,让五脏六腑感受由衷的满足。我想把自己吃火锅的健康法与同样痴迷于火锅的朋友一同分享。
首先就是少用肉汁汤底。好汤底首要滋味鲜甜,可多用蔬菜牛奶茶叶等素材熬成各式汤底,口味清爽健康,还能降低热量。如果采用肉汁汤底,切记先捞去浮油,可减少油脂摄取。
还要避免人工配料。市售的火锅料不但热量高得吓人,添加物也多,一餐火锅吃完,钠和油脂都会超过一天所需,还是少吃为妙。新鲜蔬菜富含纤维及抗氧化物质,海鲜的油脂含量较低,是不错的配料选择。
超市买来的酱料大都加入过多油脂,用天然辛香料自制蘸酱才是符合健康的聪明选择。柴鱼味噌适合日式口味火锅,喜爱甜味的人则尝试用芝麻花生做蘸酱,而香菜西红柿的组合香中带酸,清爽不腻。