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健康小常识
夏季哪些食品会引起中毒
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健康知识
四季豆 生活小窍门
最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
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夏季哪些食品会引起中毒(2)
夏季哪些食品会引起中毒(2)
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鲜蚕豆 健康网
鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。 生活小窍门
夏季哪些食品会引起中毒(3)
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金针菜 www.wenxue9.com普及健康知识
其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
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夏季哪些食品会引起中毒(4)
夏季哪些食品会引起中毒(4)
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鲜木耳 生活小窍门
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
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夏季哪些食品会引起中毒(5)
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白木耳 健康养生
腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
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夏季哪些食品会引起中毒(6)
健康养生
青西红柿 健康网
此外，还有未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。 夏季养生
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