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概要：蔬菜水果皮和茎都有营养价值 .Kkg395 导语：据英国《每日邮报》最新报道，英国皇家药学会“食品与健康论坛”主席玛丽莲-格兰威尔博士表示，所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”，各部分的营养效益相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和增加能量的作用。 生活小常识1、猕猴桃皮www.wenxue9.com蔬菜水果皮和茎都有营养价值( 点击图片,进入下一页 ) 健康养生 猕猴桃皮富含抗氧化剂 生活小常识 猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还对付葡萄球菌和大肠杆菌。 www.wenxue9.com 吃法：将猕猴桃连皮榨汁饮用。《蔬菜水果皮和茎都有营养价值》由www.wenxue9.com编辑 蔬菜水果皮和茎都有营养价值(2)
蔬菜水果皮和茎都有营养价值,标签：饮食健康,健康的食物,http://www.wenxue9.com导语：据英国《每日邮报》最新报道，英国皇家药学会“食品与健康论坛”主席玛丽莲-格兰威尔博士表示，所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”，各部分的营养效益相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和增加能量的作用。
生活小常识
1、猕猴桃皮
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蔬菜水果皮和茎都有营养价值
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猕猴桃皮富含抗氧化剂 生活小常识
猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还对付葡萄球菌和大肠杆菌。 www.wenxue9.com
吃法：将猕猴桃连皮榨汁饮用。
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蔬菜水果皮和茎都有营养价值(2)
2、菠萝皮
蔬菜水果皮和茎都有营养价值(2)
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菠萝皮中菠萝蛋白酶含量高 健康小常识
菠萝皮(并非外面刺手部分)除了食物纤维和维生素C之外，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌功效。格兰威尔博士表示，菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。 健康饮食
吃法：将菠萝去除外表刺手部分后，连皮榨汁饮用或加入饮料中饮用。
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蔬菜水果皮和茎都有营养价值(3)
3、西兰花茎
蔬菜水果皮和茎都有营养价值(3)
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西兰花茎更抵饿
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西兰花茎比花味道更淡，但是其中富含钙、维生素C以及水溶性纤维，有助于增强饱感，更抵饿。
健康饮食
吃法：将西兰花茎切成细条与西兰花一起炒或蒸熟食用。
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蔬菜水果皮和茎都有营养价值(4)
4、香蕉皮
蔬菜水果皮和茎都有营养价值(4)
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香蕉皮中叶黄素保护眼睛 健康饮食
台湾研究人员发现，香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。 健康小常识
吃法：将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。
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蔬菜水果皮和茎都有营养价值(5)
5.大蒜皮
蔬菜水果皮和茎都有营养价值(5)
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大蒜皮中含有不同抗氧化剂 健康饮食
日本研究发现，大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。 www.wenxue9.com生活健康小帮手
吃法：在整个新鲜大蒜头上淋上橄榄油，然后放入烤箱，与烤制食品同烤同食。
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蔬菜水果皮和茎都有营养价值(6)
6、柑橘类水果皮
蔬菜水果皮和茎都有营养价值(6)
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生活小窍门
橙皮和橘子皮降低坏胆固醇
生活小窍门
橙皮和橘子皮富含“超级类黄酮”，该物质可有效降低坏胆固醇，而不会降低好胆固醇。美国研究发现，柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍。另外，此类水果富含果胶有助于降低胆固醇，帮助平衡肠道有益菌。
夏季养生
吃法：将柑橘皮晒干研成粉末，与奶酪、蛋糕等一起食用。或者将此类水果连皮榨汁。
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蔬菜水果皮和茎都有营养价值(7)
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