概要：维生素对美容的作用 .Oce448 维生素是维持身体健康所必需的一类低分子有机化合物。它们虽然既不构成细胞组织，也不供给人体能量，但是它们对于身体的生理活动影响很大，与皮肤的健美关系也非常密切，如果缺少了它们，不要说保持健康的皮肤，甚至连生命都会受到威胁。维生素分两大类：一类是只溶解于脂肪而不溶于水的脂溶性维生素，包括维生素a、d、e、k。另一种是溶解于水的水溶性维生素，主要包括维生素b族和维生素c。我们主要介绍维生素a、e、b族和维生素c。1.维生素a维生素a是维持上皮细胞正常生长功能的必需物质，它能促进人体生长发育，抗预眼病及夜盲症的发生，增强机体对疾病的抵抗力，促进生殖能力，并具有一定的防癌作用。维生素a对于皮肤具有润滑、强健、防干燥及防老比的作用，并能调节人体皮肤的角比过程。面部皮肤黝黑者，经常吃含有丰富维生素a的食物，可改善肤色。维生素a的需要量成人每日需3500～5000国际单位，儿童在l～12岁时，每日需要1500～4500国际单位；青少年
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维生素对美容的作用
维生素是维持身体健康所必需的一类低分子有机化合物。它们虽然既不构成细胞组织，也不供给人体能量，但是它们对于身体的生理活动影响很大，与皮肤的健美关系也非常密切，如果缺少了它们，不要说保持健康的皮肤，甚至连生命都会受到威胁。维生素分两大类：一类是只溶解于脂肪而不溶于水的脂溶性维生素，包括维生素a、d、e、k。另一种是溶解于水的水溶性维生素，主要包括维生素b
族和维生素c。我们主要介绍维生素a、e、b族和维生素c。
1.维生素a
维生素a是维持上皮细胞正常生长功能的必需物质，它能促进人体生长发育，抗预眼病及夜盲症的发生，增强机体对疾病的抵抗力，促进生殖能力，并具有一定的防癌作用。维生素a对于皮肤具有润滑、强健、防干燥及防老比的作用，并能调节人体皮肤的角比过程。面部皮肤黝黑者，经常吃含有丰富维生素a的食物，可改善肤色。维生素a的需要量成人每日需3500～5000国际单位，儿童在l～12岁时，每日需要1500～4500国际单位；青少年每日需要5000～6000国际单位；妇女妊娠期需每日供给6000国际单位，哺乳期则需每日供给8000国际单位。维生素a的摄入量一定要充足，否则会发生夜盲症、皮肤角质层变厚、毛囊壁变窄、皮脂无通路、汗腺活动受阻，以致出现上皮角化、皮肤干燥、粗糙或产生丘疹、皮肤抵抗力降低等症状，但维生素a也不能摄取过多，过多会发生中毒现象。含维生素a丰富的食品有牛奶、肝类、鱼类、蛋类、胡萝卜、鲜蕃茄、柿子、莴苣、桃子、枇杷、黄花菜等。
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2.维生素e
这是一种人们都很熟悉的维生素，因为市场上有很多含有维生素e的
化妆品和保健品。维生素e的主要功能是保护生物膜，它能增加细胞的分裂，从而起到抗衰老的作用，另外，它还能抗肿瘤并增强机体的免疫力，促进维生素a效能的发挥。维生素e对美容有特殊的作用。外用维生素e（用消毒的针头将维生素e胶丸刺破，将其涂在面部），可预防和治疗老年斑、雀斑、色素沉着等症。口眼维生素e可治疗日晒病、皮肤粘膜溃疡、皮炎以及结缔组织疾病等。另外，用维生素e胶丸每晚涂于眼角周围，可延缓眼部皱纹的生成。用维生素e配以蛋白（或蛋黄）、蜂蜜等可作为很好的
护肤面膜。维生素e的用量为100～300毫克/日，其最大用量一天不能超过500毫克。儿童一般不食用维生素e。缺乏维生素e时，会产生皮肤发干、粗糙、皮肤老化、提前长老年斑等现象。含维生素e的食物来源极为丰富，最丰富的来源为麦胚，在谷胚、蛋黄、豆类、硬果、新鲜蔬菜、水果、瘦肉、乳类、植物油中亦都有一定的含量。
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维生素对美容的作用(2)
3.维生素b族
维生素b族包括多种维生素b和尼克酸等，我们着重介绍维生素b1、b2和b6。
①维生素b1
维生素b1的主要作用是抗脚气病，促进人体生长发育、增进食欲、维持良好的消化功能、使末梢神经兴奋、传导正常进行等。维生素b1缺乏会使消化功能出现障碍，出现健忘、易怒、食欲不振、无力、下肢水肿等症状，医学上称之为“脚气病”。成人对维生素b1的需要量是每日1.2～1.8毫克；儿童每日需0.4～1.2毫克；哺乳期妇女每日2.o毫克；过度脑力劳动者或劳动强度较大的人对维生素b1的需要量应适当增加。维生素b1在很多食物中都含有，如糙米、小米、黄豆、花生、葵花籽、猪肉、酵母等。烹调不当时对维生素b1破坏很大，如：淘米时反复搓洗，吃捞饭时将米汤倒掉、煮粥时加碱等。
②维生素b2
维生素b2又叫核黄素，它的作用是促进人体生长发育、参与细胞的氧化作用、维持眼睛的正常健康。维生素b2缺乏时最长见的症状是口角、舌发炎，眼睛容易疲劳、畏光，也可出现睑缘炎，皮肤易产主皮炎、鳞屑，鼻翼两侧有皮脂溢积聚。成人对维生素b2的需要量是每天1.5～2.o毫克；儿童每天0.6～1.8毫克；青少年每日1.8～2.5毫克；孕妇和授乳者每天2.5～3.o毫克。维生素b2在食物中含量较少，且怕光、怕碱，易氧化，在烹调时极易损失，因此，人体很容易缺乏维生素b2。
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维生素对美容的作用(3)
③维生素b6
维生素b6是一种辅助酶，它参与机体20余种酶的代谢，并能调节神经系统，防治动脉硬化。维生素b6缺乏能引起低色素贫血，脂溢性皮炎等。对b6的需要量，成人每摄取1000千卡热量需要维生素b60.6毫克，而儿童则为0.8毫克，孕妇约10
毫克。含维生素b6丰富的食物有蛋类、豆类、贝类、牛肉、牛奶、菠菜、蕃茄、黄瓜、紫菜、芋头等。皮肤油脂分泌过多或长粉刺的人应遵医嘱服用些维生素b6，以调节机体的代谢，抑制脂溢性皮炎。
4.维生素c
维生素c是构成细胞生长和代谢的必需成分，有保持皮肤润泽、防止皮肤老化、促进体内钙质吸收和抑制黑色素形成、促进皮肤洁白的功能。另外维生素c对促进体内的氧化作用，增强身体对疾病的抵抗能力以及防坏血病、抗癌都有一定的功效。维生素c对治疗面部色素沉着有极好的疗效。皮肤有雀斑、妊娠斑等色素沉着疾病的人，口服维生素c并配合外用（将维生素c压碎混入面膜内），效果很好，对皮肤炎症后或寻常性
痤疮后的色素沉着也能起到较好的治疗作用。现代美容配方中经常把维生素c与维生素e作为良好的添加剂，我们明白了这个道理后，不防自己坚持使用（口服或自制面膜），即经济又方便，持之以恒，会收效显著。成人对维生素c的需要量为每日52～75毫克；儿童每日需30～75毫克；青少年每日需80～100毫克。体内缺乏了维生素c会引起坏血病、皮下和牙龈出血，并可使皮肤张力消失、抗病力减退。含维生素c较多的食物主要是新鲜的蔬菜和新鲜的水果，如；白菜、柿子椒、洋白菜、蕃茄、鲜藕、及新鲜的豆类、桔、橙、柠檬、草莓、酸枣、山渣等。水果或蔬菜不新鲜时，维生素 健康知识
c的含量会大大降低。维生素c溶于水，性质极不稳定，受热、氧化、干燥、加碱或在铜锅中烹调，都能加速其破坏的程度，只有在酸性中间物中损失较少。所以含有自然酸的食物，如蕃茄、桔子等，虽经加热，维生素c的损失也并不多，但对其它食物则极易受破坏，所以烹调时，时间要短，并减少与空气接触的机会。如果烹煮蔬菜时加入苏打，虽能保持蔬菜的鲜绿颜色，但维生素c几乎全部被破坏了。在烹煮蔬菜时加水的多少对维生素c的损失影响很大，如水漫过蔬菜，维生素c的流失可达80％，水盖住蔬菜的一半，维生素c流失达60％，水盖住蔬菜的四分之一，维生素c流失会减至40％，因此，最好不要长时间的煮菜，以便更多的维生素c被身体吸收。 健康网
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