儿童饮食知识

[10-18 20:27:51]   来源：http://www.wenxue9.com  育儿常识   阅读：8780次

概要：儿童饮食知识 儿童健康儿童饮食 .Eof459 一、幼儿膳食原则（一）满足幼儿对营养素的需要，保证正常的生长发育。 （二）膳食中三大营养素的比例是蛋白质：脂肪：糖为1：1：4 -5。供热量分别占总热量的15%、35%、50%。 （三）注意蛋白质的互补作用，膳食中优质蛋白质（动物蛋白质）占蛋白质总量的1/3 -1/2。 （四）合理进行各餐热量分配，早餐占1日总热量的20-25%，午餐占30-35%，晚餐20-25%。午点10 -15%。 （五）注意烹调过程中，尽量减少维生素及其他营养素的损失。 （六）合理安排就餐时间：刚断奶后每日5次，2-3岁每日4次，4-6岁，3餐一点。 （七）养成良好饮食卫生习惯，不挑食，不偏食。 （八）注意清洁卫生，注意饮食环境。 儿童饮食知识(2) 儿童健康儿童饮食 .Qyg759 二、1-2岁的饮食此时婴儿的乳齿将依次出齐，咀嚼消化能力更强，饮食可多样，可添授瓜，菜和烂饭。每日总热量按每日每公斤体

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一、幼儿膳食原则

（一）满足幼儿对营养素的需要，保证正常的生长发育。

（二）膳食中三大营养素的比例是蛋白质：脂肪：糖为1：1：4 -5。供热量分别占总热量的15%、35%、50%。

（三）注意蛋白质的互补作用，膳食中优质蛋白质（动物蛋白质）占蛋白质总量的1/3 -1/2。

（四）合理进行各餐热量分配，早餐占1日总热量的20-25%，午餐占30-35%，晚餐20-25%。午点10 -15%。

（五）注意烹调过程中，尽量减少维生素及其他营养素的损失。

（六）合理安排就餐时间：刚断奶后每日5次，2-3岁每日4次，4-6岁，3餐一点。

（七）养成良好饮食卫生习惯，不挑食，不偏食。

（八）注意清洁卫生，注意饮食环境。 儿童饮食知识(2)

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二、1-2岁的饮食

此时婴儿的乳齿将依次出齐，咀嚼消化能力更强，饮食可多样，可添授瓜，菜和烂饭。每日总热量按每日每公斤体重100千卡计算，乳类仍为重要食品，每日约500-600毫升，若乳类不足，可多加大豆，瘦肉制品。

饮食每日4-5次。

三、3-6岁的饮食

每日三餐，上下午各加点心一次。食物的种类可更多。除脂肪过多，糖过多，浓茶及刺激性食品或不太容易消化的食物

外，^大人的食物多半可用。由于儿童正处在生长发育时期，饮食应富有蛋白质、脂肪．碳水化合物、矿物质及维生素等。

每日每公斤体重热量按80千卡计算。

有核的枣子、花生米等类似食品，易吞入气管，发生阻塞气管及肺炎，应多加注意。

每日可给牛奶或豆浆250-500毫升。食谱中比1-2岁时多加粮食及蔬菜。 儿童饮食知识(3)

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四、6岁以上儿童饮食

食物种类与^大人同，避免刺激性食物。每日三餐，营养丰富，食品多样，有条件应多加水果，热量计算每日每公斤体重约80千卡。这时饮食应注意：

注意食物中各种营养素的平衡，尤应注意蛋白质、维生素、矿物质的含量，注意粗细粮搭配。原则在适应消化能力的前提下吃足、吃全、吃杂。以保证儿童足够的营养，并促进生长发育。

表11-4 1-6岁小儿每月食物参考量（市斤） 
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