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概要: 腰果四宝蔬:原料:腰果40克、莲藕、芦笋、西兰花、胡萝卜各70克。调料:橄榄油2大匙、白糖1小匙、盐、香油少许。做法:1、莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净,斜切成段儿。西兰花切成小朵,胡萝卜去皮切片;2、蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下,捞出,用凉水冲净沥干;3、锅中倒入少许油,微热后倒入腰果,小火浸炸一下后盛出;4、锅中再倒油,热后倒入所有蔬菜,快速翻炒下后调入白糖、盐和香油炒匀。最后倒入腰果,炒匀即可。【Tips】1、腰果就用超市里买到的袋装的“盐酥腰果”就可以。腰果也可不必事先炸一下,但一定要最后放,以免失去其香酥的口感。
营养丰富口感新鲜的腰果四宝蔬的做法,标签:家常小菜的做法,家常小菜菜谱,http://www.wenxue9.com原料:
腰果40克、莲藕、芦笋、西兰花、胡萝卜各70克。
调料:
橄榄油2大匙、白糖1小匙、盐、香油少许。
做法:
1、莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净,斜切成段儿。西兰花切成小朵,胡萝卜去皮切片;
2、蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下,捞出,用凉水冲净沥干;
3、锅中倒入少许油,微热后倒入腰果,小火浸炸一下后盛出;
4、锅中再倒油,热后倒入所有蔬菜,快速翻炒下后调入白糖、盐和香油炒匀。最后倒入腰果,炒匀即可。
【Tips】
1、腰果就用超市里买到的袋装的“盐酥腰果”就可以。腰果也可不必事先炸一下,但一定要最后放,以免失去其香酥的口感。